$10k - 20k, $30k - 40k, $20k - 30k, $40k - 50k, $50k - 100k, F&B 餐飲業, Hotel 酒店業, Macau Recruitment 澳門招聘, Nov 十一月(E)

GRAND LISBOA MACAU 澳門新葡京酒店招聘

澳門新葡京酒店招聘 macau jobscall.me recruitment ad 澳門招聘-01.jpg
 

廚藝部

1. 廚師

主要職責:

  • 負責日常烹調製作

  • 確保出品須達部門標準

  • 協助主管跟進食品安全及廚房衛生情況

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 擁有烹飪証書優先

  • 具一年四星酒店餐廳工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


2. 特色麵師

主要職責:

  • 負責粥檔食品的出品制作

  • 確保出品須達部門標準

  • 協助主管跟進食品安全及廚房衛生情況

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具兩年或以上相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


3. 腸粉師

主要職責:

  • 負責精制腸粉及粥檔食品的出品制作

  • 負責日常烹調製作,確保出品須達部門標準

  • 協助主管跟進食品安全及廚房衛生情況

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具兩年或以上相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


4. 麵點師

主要職責:

  • 負責麵檔食品的出品制作

  • 負責日常烹調製作,確保出品須達部門標準

  • 協助主管跟進食品安全及廚房衛生情況

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具兩年或以上相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


5. 燒味部廚師

主要職責:

  • 負責燒味檔出品及食材備料,確保出品須達部門標準

  • 協助主管跟進食品安全及廚房衛生情況

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具兩年或以上相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


6. 廚師助理

主要職責:

  • 負責清洗食材及將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料工作、進行擺盤的動作

  • 工作區域和設備的清潔以及保養

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具四星酒店餐廳工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


7. 主廚

主要職責:

  • 監督,協調和參與食品的準備

  • 廚房內負責管理菜單設計、人員調度、食材採購和庫存

  • 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜

  • 必要時協助廚師烹飪工作

  • 具八年或以上相關工作經驗及三年管理經驗

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具八年或以上相關工作經驗及三年管理經驗

  • 能操流利的英語,廣東話和普通話

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


8. 副主廚

主要職責:

  • 監督,協調和參與食品的準備

  • 管理食品安全及廚房衛生情況

  • 必要時協助廚師烹飪工作

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具五年或以上相關工作經驗及一年管理經驗

  • 能操流利的英語,廣東話和普通話

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


9. 西餅部總廚

主要職責:

  • 對食物成本進行研究

  • 解決賓客需求,與餐飲部負責人一起籌劃和設計餐單,及時開發新產品和時下需求的餐飲產品

  • 監督,協調和參與食品的準備

  • 負責管理廚房內人員調度、食材採購和庫存

職位要求:

  • 大學或以上程度

  • 具六年或以上相關工作經驗及三年管理經驗

  • 能操流利的英語,廣東話和普通話

  • 需輪班工作

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10. 西餅師

主要職責:

  • 負責食物製作的展示

  • 確保廚房所有區域保持高標準的食品衛生和清潔度

  • 確保食品及廚房設備井井有條

  • 高效、經濟地為客人和員工準備食物

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 擁有烹飪証書優先

  • 具一年四星酒店或聲譽好的餐廳工作經驗

  • 需輪班工作

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11. 餐廳經理

主要職責:

  • 組織餐廳領班對服務員的崗前培訓

  • 参予員工的面試予執行經理協商錄用

  • 收集顧客及服務員的反饋意件,並匯報執行經理,由執行經理統一處理

  • 具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制

  • 熟悉基本的營銷策略,銷售手法

職位要求:

  • 大學或以上程度

  • 具兩年以上餐廳管理經驗

  • 能操流利的英語,廣東話和普通話

  • 需輪班工作

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12. 餐飲部服務員

主要職責:

  • 佈置及清理餐桌

  • 接待客人及一般樓面工作

  • 負責為賓客提供優質的客戶服務,以確保團隊成員為賓客帶來五星級的禮遇及有效率的服務

  • 熟悉中式菜餚種類及烹調法,並須具簡單現金處理經驗

職位要求:

  • 小學或以上程度

  • 具最少一年於四至五星級中餐廳,從事客戶服務工作經驗

  • 需輪班工作

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管事部

管事員

主要職責:

  • 負責清洗,清潔,擦亮餐具及廚具和維護所有的烹飪設備

  • 負責垃圾清理

  • 確保廚房衛生符合標準要求及安全

  • 具如何正確使用,處理和儲存清潔濟的知識

職位要求:

  • 小學或以上程度

  • 具八年或以上相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

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保安部

保安員

主要職責:

  • 負責監控及巡邏酒店內的指定區域

  • 維持賓客及團隊成員的秩序及安全,並需處理所有緊急情況

職位要求:

  • 小學或以上程度

  • 具酒店保安員或系統監察操作員工作經驗優先

  • 需輪班工作

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財務部

1. 副財務總監

主要職責:

  • 負責總管公司會計、企業預算體系建立、企業經營計劃、企業預算編制、執行與控制等工作

  • 負責處理財務系統各項行政事務工作,提高財務部職位工作效能,增強團隊合作精神

  • 負責制定公司利潤計劃、資本投資、財務規劃、銷售前景、開支預算或成本標準

  • 具很强團隊建設和團隊塑造能力

職位要求:

  • 大學或以上程度

  • 具七年酒店管理經驗,三年以上五星级酒店財務部高級經理經驗

  • 能操流利的英語,廣東話和普通話

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2. 收銀員

主要職責:

  • 維持店舖運作及接待客人

  • 銷售產品及回應客人查詢

  • 處理收銀工作

職位要求:

  • 小學或以上程度

  • 具一年相關經工作經驗

  • 需輪班工作

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3. 倉務員

主要職責:

  • 負責儲存,管理及分配所有倉庫裡的庫存物品

  • 適當地控制溫度,確保地方安全衛生及處理收貨和發貨的申請單

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具一年規模相約五星級豪華酒店,渡假村或賭場酒店經驗

  • 具基本Ms Office 應用

  • 需輪班工作

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管家部

1. 樓層部長

主要職責:

  • 負責酒店服務的基本管理及操作,指導、培訓清潔人員及為房務員指派日常工作

  • 按酒店標準檢查房間及酒店樓層的整潔衛生

  • 負責於客房清理後於房務管理系統中更新客房狀態,處理顧客失物及受損物品

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具兩年相關工作經驗

  • 具基本 Ms Office 應用

  • 需輪班工作

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2. 管家部服務員

主要職責:

  • 為所負責的樓層提供最高標準的清潔服務, 兼客房清潔

  • 按照程序和標準打掃走廊、地板及牆壁

  • 按酒店服務標準進行清潔及保養工作

  • 通知有關部門修理客房內損壞或故障的設備

職位要求:

  • 小學或以上程度

  • 具一年相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


3. 房務員

主要職責:

  • 負責酒店客房內的清潔及執拾工作,包括:撣灰、鋪床、清潔衛生間

  • 補充房間內的物品及補充房間內的物品

  • 按照程序和標準打掃客房和浴室、更換客房用品如毛巾和床單、將衣物送至布草房或客人

職位要求:

  • 小學或以上程度

  • 具一年相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


4. 清潔員

主要職責:

  • 負責清潔及整理酒店的公眾地方及洗手間,報告指定工作範圍內的任何損毀情況等

  • 清潔所安排的區域,以確保區域的整潔

  • 清潔地板,清洗牆壁、椅子及梳化

  • 支援協助部門日常運作

職位要求:

  • 小學或以上程度

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


酒店營運部

1. 禮賓部服務員

主要職責:

  • 負責提取及運送賓客行李進入或離開酒店

  • 陪同賓客由大堂前往房間,並介紹酒店內各項服務及設備

  • 為賓客存放行李;派送報刊、信件、包裹予有關賓客

  • 處理賓客提出的要求和解答他們的疑問

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


2. 前堂服務員

主要職責:

  • 在酒店大堂接待處向客人和到訪者提供登記入住/退房手續,並為他們提供所需資料

  • 清楚瞭解所有關於酒店特色、服務

  • 清楚瞭解酒店房間類型、設施和位置等

  • 瞭解所有酒店房間價格,特別套餐和優惠

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具一年相關工作經驗

  • 對資料管理系統如 Fidelio 或 OPERA 有基本認識

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


3. 接待員

主要職責:

  • 負責於前堂部以有禮及專業的態度迎接賓客及提供房客諮詢服務

  • 負責記錄訂房事宜、分配客房及將房間鑰匙遞交賓客

  • 負責辦理退房手續,結帳付款處理等

  • 協調及處理客人在入住期間的所有問題

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具兩年相關工作經驗

  • 能操流利的廣東話和普通話

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


4. 客務關係助理

主要職責:

  • 協助酒店客人安排餐飲、門票、轎車服務的預訂

  • 以親切及專業的態度與客人建立良好關係

  • 推介及邀請客人參與各項顧客優惠活動

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具一年相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


5. 電話接線生

主要職責:

  • 負責處理及回應賓客來電查詢及其他電話相關工作

  • 記錄有關訂房資料,並進行檔案管理

  • 與客戶建立良好關係及提供優質客戶服務

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


6. 健身中心服務員

主要職責:

  • 負責處理及回應賓客來電查詢及其他電話相關工作

  • 記錄有關訂房資料,並進行檔案管理

  • 與客戶建立良好關係及提供優質客戶服務

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


7. 商務中心服務員

主要職責:

  • 負責為酒店住客提供電話、影印、打字等秘書性服務

  • 根據主管指示進行工作

  • 協助客人解決疑難

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


8. 健身教練

主要職責:

  • 負責教授團體課程及私人教練課程

  • 負責示範及指導正確之運動動作

  • 負責協助客戶完成訓練目標

  • 維持良好客戶關係

職位要求:

  • 高中或以上程度

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


9. 髮廊助理

主要職責:

  • 確認預約客人、接待客人

  • 準備美髮師所要用的器具

  • 整理環境以及器具的清理維護

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


10. 護理服務員

主要職責:

  • 提供基本的病患基礎醫藥照顧

  • 觀察、記錄並回報受傷客人在接受醫療後狀態

  • 維持醫療區域的整潔

職位要求:

  • 專科或以上程度,護理相關科系畢業

  • 具一年相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


11. 救生員

主要職責:

  • 照顧泳客的安全

  • 拯救遇溺泳客

  • 維持場地秩序及保持場地清潔

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具急救證書

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


12. 樂隊

主要職責:

  • 負責執行樂隊綵排及表演

  • 負責裝卸和設置樂器及裝備

  • 配合酒店風格,為住客及觀眾演奏樂曲帶動酒店氣氛

職位要求:

  • 初中或以上程度

  • 具相關證書優先

  • 具相關工作經驗優先

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


科技資訊部

電腦程式員

主要職責:

  • 負責對電腦系統進行測試、維護和監察等

  • 按公司指示進行系統開發

職位要求:

  • 大學或以上程度

  • 具相關證書優先

  • 具相關工作經驗優先

  • 熟悉Linux、Java、HTML/XML等

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


工程部

技術員

主要職責:

  • 負責按進度進行日常設備檢查和保養

  • 負責按既定條例和程序進行維修工程

  • 負責按照臨時需要適時地維修設備,以確保設備/系統的正常運作

  • 負責更新工程狀態,並確保工作單上的工程完工

  • 具機械和暖通空調系統維修的工作經驗及技能

職位要求:

  • 小學或以上程度

  • 具電氣/機械工程證書、焊接認證或煱爐操作證書優先

  • 具一年相關工作經驗

  • 需輪班工作

歡迎聯繫招聘熱線 (853) 6882 7060 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


點心主管

職務描述

  • 管理點心廚房以確保部門能高效運作;

  • 監督各式點心食品的質素及衛生,確保質量達至五星級的出品要求;

  • 配合顧客的餐飲需求,適時研發新款點心產品以達成部門的盈利目標;

  • 有效及嚴格監控點心部的人力資源、食材成本、食品庫存及營運設備,節約成本以提高酒店餐飲的盈利收益;

  • 為部門的本地人員籌劃及提供有系統性的培訓。

如有興趣申請,請把簡歷發送到 careers@macausjm.com 或聯繫招聘熱線(853)6882 7060 進行查詢。


3rd Commis for Pastry - Robuchon au Dome

Responsibilities:

  • Assist in all food preparation and help to run the assigned station efficiently

  • Assist supervisor to run the station efficiently

  • Work according to the instructions of Superiors

  • Keep work area at all times in hygienic conditions according to the rules set by the company

Requirements:

  • With previous Kitchen experience preferred

  • Passion in pastry operations

For any interest, please feel free to submit the application via careers@macausjm.com or contact recruitment hotline at (853) 6882 7060


Front Office

Assistant Executive Housekeeper

Job Description:

  • Responsible for maintaining Grand Lisboa standards and cleanliness in all suits and public areas.

  • To manage the day to day operation in liaison with teams of shared services, providing supervision, direction and leadership where necessary and to monitor efficient and optimum levels of service standards.

  • Liaise to monitor and control inventories, consumption and wastage of equipment, guest supplies, cleaning supplies and linen supplies. Anticipate revenue/ cost problems within areas of responsibility.

  • Assist in training of team members pertaining to equipment handling, cleaning techniques and chemical use.

Requirement:

  • University degree in hotel management or equivalent.

  • Required at least 4 years related working experiences in a similar role.

  • Excellent verbal communication in English, ideally fluent in Cantonese and Mandarin.


For any interest, please feel free to submit the application via careers@macausjm.com or contact recruitment hotline at (853) 6882 7660


前堂部

司機

主要職責:

  • 利用公司提供的車輛完成公司指派之人貨等之接載任務。

  • 確保安全駕駛及車輛整潔。

職位要求:

  • 具小學程度或以上。

  • 具3年以上駕駛經驗並熟悉澳門街道。

  • 持澳門輕型車輛駕駛執照具豪華房車駕駛經驗優先。

歡迎聯繫招聘熱線(853)6882 7660 及發電郵至 careers@macausjm.com 提交申請。


Restaurant Manager

Responsibilities:

  • Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective company direction

  • Responsible for ensuring food and beverage quality, hygiene and work place safety established standards are achieved

  • Ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise

  • Responsible for marketing strategies including market research, menu planning and recipe development

  • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily

  • Maximizes employee productivity through the use of multi-skill, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests

  • Perform other related duties as assigned

Requirements:

  • Minimum of 8-10 years related Food & Beverage services working experiences

  • Familiar the operations of western fine dining

  • Excellent communication skills in English, ideally fluent in Cantonese or Mandarin

  • Strong knowledge of wine



For any interest, please feel free to submit the application via careers@macausjm.com or contact recruitment hotline at (853) 6882 7660.


Restaurant Manager

Responsibilities:

  • Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective company direction

  • Responsible for ensuring food and beverage quality, hygiene and work place safety established standards are achieved

  • Ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise

  • Responsible for marketing strategies including market research, menu planning and recipe development

  • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily

  • Maximizes employee productivity through the use of multi-skill, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests

  • Perform other related duties as assigned

Requirements:

  • Minimum of 5-6 years related Food & Beverage services working experiences

  • Familiar the operations of casual dining and/ or Asian cuisines

  • Excellent communication skills in Cantonese or Mandarin, ideally fluent in English

For any interest, please feel free to submit the application via careers@macausjm.com or contact recruitment hotline at (853) 6882 7660.


Sommelier

Responsibilities:

  • Create and update the wine list in coordination with F&B service and culinary team

  • Recommend food and wine pairings

  • Advise guests on wines based on their personal tastes and food choices

  • Work with all FOH staff to expedite and provide excellent service to all guests

  • Maintain a training program for all team members to improve their knowledge of wine tasting and wine service

  • Constantly Interacts with guests, exposing them to our wine experience

  • Maintain current and accurate wine information on the wine lists, include vintage changes, availability, etc

  • Manage wine cellar arrangement and maintain its tidiness

Requirements:

  • At least 2 years of wine service related experience in a 5-star hotel.

  • High School certificate or above, Diploma in F&B management

  • Fluent in Cantonese, English and Mandarin

  • Knowledge in PC skills and MS Office Applications

  • WSET Level 1 or above

For any interest, please feel free to submit the application via careers@macausjm.com or contact recruitment hotline at (853) 6882 7660.


Assistant Pastry Chef

Responsibilities:

  • Provide leadership to pastry team members and communicate clearly and effectively with the Executive Pastry Chef, and other team members and guests

  • Supervise, motivate, train, delegate and counsel team members for success and growth and maintain high quality of food presentation to reflect the standards set by the Executive Pastry Chef and Company

  • Demonstrate an interest in industry growth by staying on top of trends and keeping within industry demands and most current standards

  • Assist with food ordering, pars and executing proper storage of baking and pastry goods and complete monthly food inventories with accuracy

  • Monitor the compliance of company procedures, protection of property and adherence to departmental polices and maintain and enforce a clean and sanitary work environment on a daily basis

  • Maintain and enforce standards of good personal hygiene and proper uniform guidelines

Requirements:

  • At least 6- 8 years pastry working experiences from the 5 stars hotels or reputable sectors

  • Required the techniques and skills to support the full pastry operations ( Including cake decoration, chocolate, sugar, marzipan, mousse, dough, restaurant dessert and Banquet buffet )

  • Excellent communication skills in English, ideally fluent in Cantonese or Mandarin

For any interest, please feel free to submit the application via careers@macausjm.com or contact recruitment hotline at (853) 6882 7660.


3rd Commis – Pastry (Robuchon Au Dome)

Responsibilities:

  • Assist in all food preparation and help to run the assigned station efficiently

  • Assist supervisor to run the station efficiently

  • Work according to the instructions of Superiors

  • Keep work area at all times in hygienic conditions according to the rules set by the company

Requirements:

  • With previous Kitchen experience preferred

  • Passion in pastry operations

For any interest, please feel free to submit the application via careers@macausjm.com or contact recruitment hotline at (853) 6882 7660.


ABOUT US

The Grand Lisboa Hotel is owned by Sociedade de Jogos de Macau (SJM) and designed by renowned Hong Kong architects Dennis Lau and Ng Chun Man. An impressive and iconic skyscraper, the 58-floor hotel is 260 metres tall. The casino and restaurants within Grand Lisboa were opened on February 11, 2007, while the hotel was opened in December 2008. On permanent display at the Lobby of Grand Lisboa Hotel is "The Star of Stanley Ho". According to the Gemological Institute of America, the 218.08 carat (43.62 g) diamond is the largest cushion-shaped diamond in the world with excellent polish, symmetry and internal flawless D-color. The diamond, named after Dr. Stanley Ho, is a reflection of SJM's commitment to delivering ultimate luxury to its guests.

Enjoy a unique gastronomic experience in Macau and across Asia. The Lisboa Hotels Complex is the only complex in the world with four Michelin-starred restaurants under one roof and it offers an extensive range of restaurants serving the highest quality cuisine. Dine at any of our 14 restaurants within the Lisboa Hotels Complex and select from French, Italian, Japanese and Chinese cuisine. Enjoy Dim Sum with a modern flavour at The Eight or delight in the famous RTC - Noodle & Congee which was awarded a Bib Gourmand by the MICHELIN Guide.

https://www.grandlisboahotels.com/en