食品衛生督導課程 - 名額：30
課程編號：MG176-03-2026-C
學費：免費
目標：透過課程協助業界建立有效的食品安全管理制度，完善自我衛生監督管理工作。
內容：
《食品安全法》法規與標準
食品溯源紀錄保存
食品經營場所的設備和規格
食品處理與控制
食品處理人員衛生及培訓
蟲鼠及廢物處理
清潔與消毒
考試評核
適合報讀人士：
在本澳現職餐飲業及食品相關工作的食品從業員，並須獲僱主推薦(本澳居民優先報讀)。
(報讀人士應具備小學程度或以上，並能閱讀中文繁體字)
修讀條件：
餐飲/食品從業員須由僱用場所推薦(填寫「食品衛生督導課程」專用報名表格)，並經主辦單位甄選(每間機構最多3個名額)。
(獲錄取課程之人士若未能按時出席上課或考試，其所屬公司本年度將不被接納推薦僱員報讀本課程。)
導師：CPTTM 特約導師
講課使用語言：廣東話
派發資料使用語言：中文講義 (繁體)
學時：
第一至二節： 7小時2節
第三節： 2小時1節
總數： 9小時3節
時間表：
第一至二節： 14:30-18:00，由2026-3-9至2026-3-11內的每個星期一、星期三
第三節： 14:30-16:30，2026-3-16（星期一）
上課地點：生產力中心總辦事處(新口岸上海街中華總商會大廈七樓)
備註：
主辦單位：市政署
報讀者需填寫「食品衛生督導課程」專用報名表格。
這課程由市政署及澳門生產力暨科技轉移中心合辦。
截止報名日期：2026年2月27日。
考試：2026年3月16日 (星期一)，15:30-16:30
主辦單位保留最終錄取名單之權利。
證書只派發一次，倘若遺失，將不補發。
