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澳門惠囍餐飲集團招聘

 

澳門惠囍餐飲集團為澳門餐飲企業,於澳門威尼斯人大運河三樓經營中式四川菜特色餐飲業務。現因集團店舖福 31 店面開業在即,公開招聘以下崗位,誠聘穩重、肯做、服從管理之本全職及兼職員工加入團隊,資歷不限。

1. 餐廳服務員(大量包括全職及兼職)

工作職責

  • 負責店內迎客、落單、傳菜、收台、桌面清潔、餐具整理;

  • 維持店內衛生、協助日常營運、配合主管安排營運工作;

  • 禮貌對待顧客,保持良好服務態度。

任職要求

  • 工作態度良好、有責任心、服從團隊管理;

  • 有餐廳服務經驗優先,無經驗可培訓;

  • 可適合輪班、休息日輪休制度。

2. 廚師助理(多名包括全職及兼職)

工作職責

  • 負責廚房食材清洗、切配、備料、整理雪櫃、食材擺放;

  • 協助主廚出餐、打荷、收拾廚房衛生、垃圾分類;

  • 執行餐飲衛生標準,保持廚房整潔乾淨。

任職要求

  • 能吃苦耐勞、服從安排;

  • 有中餐廚房經驗優先,願意學習亦可;

  • 熟悉基本食材處理流程優先。

3. 炒鑊師傅(多名包括全職及兼職,有些少經驗也可)

工作職責

  • 負責中餐熱菜、小炒、煲仔、常規菜式烹飪;

  • 把控菜式味道、份量、出品穩定性;

  • 協助庫存食材盤點、節約食材、維持廚房標準作業流程。

任職要求

  • 熟悉中式粵菜、家常菜烹飪,手勢穩、出品穩;

  • 有澳門/內地餐廳炒鑊經驗;

  • 衛生意識佳、遵守廚房管理制度。

4. 涼菜師傅(多名包括全職及兼職)

工作職責

  • 負責店內所有冷盤、涼菜、前菜製作、調味、擺盤;

  • 每日備料、食材處理、冷盤衛生保溫保鮮管理;

  • 維持冷盤區乾淨整潔、食材分類存放。

任職要求

  • 熟悉各式中式涼菜調配、味道標準;

  • 有獨立開檔、收尾經驗;

  • 注重衛生、工作細心穩重。

5. 中式麵店師傅(包括全職及兼職)

工作職責

  • 獨立負責中式湯麵、撈麵、雲吞、餃子、麵檔出品;

  • 每日麵檔備料、熬湯、湯底調配、麵食製作;

  • 維持麵檔衛生、食材保鮮、設備清潔保養。

任職要求

  • 熟悉中式麵食、湯底、醬料製作;

  • 可獨立開檔、應對高峰出餐;

  • 有麵檔工作經驗優先。

通用福利待遇

  • 澳門合法合規聘用,勞保齊全、跟足澳門勞工制度;

  • 穩定輪班制度、超時另計、節日津貼;

  • 集團正規培訓、晉升通道清晰;

  • 工作環境整潔、團隊氣氛良好;

應聘方式

有意應聘者,可遞交簡歷、聯繫方式預約面試,合則約見、儘快安排入職。

備註:以上職位只適合本地持澳門居民身份證申報,能即時上班優先。

有意者煩請添加微信帳號:CheangHK 或發送 CV 到電郵地址:albecheang@gmail.com,內容需付上個人履歷表和要求待遇。