About DFI Retail Group
DFI Retail Group (the ‘Group’) is a leading Asian retailer. As at 30 Jun 2024, the Group, its associates and joint ventures operated some 11,000 outlets and employed over 200,000 people. The Group had total annual revenue in 2023 exceeding US$26 billion.
The Group is dedicated to delivering quality, value and exceptional service to Asian consumers through a compelling retail experience, supported by an extensive store network and highly efficient supply chains.
The Group (including associates and joint ventures) operates a portfolio of well-known brands across six key divisions: food, convenience, health and beauty, home furnishings, restaurants and other retailing.
At the heart of its business, DFI Retail Group is driven by its purpose to "Sustainably Serve Asia for Generations with Everyday Moments.
The Group’s parent company, DFI Retail Group Holdings Limited, is incorporated in Bermuda and has a primary listing in the equity shares (transition) category of the London Stock Exchange, with secondary listings in Bermuda and Singapore. The Group’s businesses are managed from Hong Kong. DFI Retail Group is a member of the Jardine Matheson Group.
📢 Sanmiu is Hiring : Assistant Commercial Controller!
Job Summary:
The Assistant Commercial Controller will play a key role in shaping and executing the commercial strategy for designated categories. The role focuses on understanding customer needs, optimizing category performance through data-driven decisions, and driving business growth. The ideal candidate will lead cross-functional initiatives, manage supplier partnerships, and coach team members to achieve commercial excellence.
Key Responsibilities:
Understand customer needs and translate insights into actionable category strategies—including range, space, buying, and pricing—to maximize customer satisfaction and category performance.
Drive change and spearhead new initiatives, ensuring effective implementation of business plans in collaboration with key stakeholders.
Leverage market data, analytics, and category insights to identify business opportunities and support sustainable company growth.
Cultivate and maintain strategic partnerships with key suppliers, employing strong negotiation tactics to optimize trading terms.
Initiate and lead projects to improve merchandising processes, ensuring transparency and efficiency within the team.
Lead, coach, and nurture team members to foster a culture of category management excellence and continuous improvement.
Qualifications:
Degree holder in Business, Purchasing, Supply Chain, or a related discipline.
Minimum 12 years of solid experience in the retail and FMCG industry, with a strong track record in category management or commercial roles.
Strategic thinker with strong business acumen and a high level of category and customer focus.
Data-driven decision maker with strong planning and analytical skills, and an openness to change and continuous improvement.
Proven ability to plan and deliver results across multiple projects simultaneously.
Excellent communication and interpersonal skills, with fluency in both English and Chinese.
Strong leadership and influencing skills, with the ability to build and nurture high-performing teams.
Proven experience in supplier negotiation and partnership management.
A collaborative team player with a proactive and self-motivated attitude.
Interested parties please send full resume to joindfimo@dfiretailgroup.com
All information collected will be treated in strict confidence and used for recruitment purpose only.
📢 Sanmiu is Hiring : Head of space and category planning
Job Summary:
Responsible for developing and implementing the spatial layout strategy and category planning solutions for the company's offline stores. By optimizing store traffic flow, rationally allocating product zones, and enhancing visual merchandising standards, the role aims to create an excellent customer shopping experience, improve store space efficiency and brand image, and drive overall sales growth.
Key Responsibilities:
1. Category Planning & Space Strategy Development
Develop annual store space planning and category layout strategies based on company strategy and market demand.
Collaborate with merchandise and purchasing departments to rationally allocate display area and positioning resources for each category, based on category sales performance and customer needs.
Optimize store traffic flow design to guide efficient customer movement, enhance product exposure, and increase cross-selling rates.
2. Space Layout & Display Standard Management
Establish and continuously optimize store layout and product display standard manuals to ensure a consistent and standardized image across all stores.
Plan thematic display schemes for holidays, promotional events, and new product launches to enhance store atmosphere and customer appeal.
Regularly evaluate and adjust space utilization efficiency through sales-per-square-foot data analysis, providing optimization recommendations.
3. Cross-Department Collaboration & Project Coordination
Work closely with operations, marketing, construction, and other departments to ensure effective implementation of space planning solutions in new store openings and store renovations.
Coordinate the overall progress of planning projects, managing internal and external resources to ensure timely and high-quality completion.
Conduct regular store visits to gather frontline feedback and continuously improve space and display effectiveness.
Job Requirements:
Bachelor's degree or above, preferably in Marketing, Retail Management, Visual Communication, Art Design, or related fields.
15+ years of experience in store planning, category management, or display management within large chain retail enterprises (e.g., supermarkets, department stores, specialty stores), with at least 5 years of team management experience.
Strong business acumen with a deep understanding of retail logic, capable of driving space and category optimization decisions through sales data and customer behavior analysis.
Proficiency in store display planning, familiar with visual merchandising principles, and possessing excellent product presentation and scene-based display design abilities.
Ability to coordinate and drive multiple projects simultaneously, with strong communication and collaboration skills to effectively facilitate cross-departmental cooperation.
Excellent communication and interpersonal skills, with a strong team spirit.
Interested parties please send full resume to joindfimo@dfiretailgroup.com
All information collected will be treated in strict confidence and used for recruitment purpose only.
📢 Sanmiu is Hiring : Marketing Manager
Job Description:
1. Market Strategy & Planning
Develop marketing plans in line with Macau market trends and San Miu's business strategy.
Formulate annual and key project marketing plans, translating business growth strategies and objectives into clear marketing actions.
2. Content & Brand Communication
Manage the content strategy for owned media channels (e.g., official website, WeChat Official Account, App, in-platform content spaces).
Collaborate with creative, photography, and design teams to create compelling visual and content experiences, enhancing consumer/merchant awareness of products and activities.
3. Marketing Campaign Execution & Operations
Oversee the full-cycle management of marketing activities from planning to execution, including new product launches, promotional campaigns, and member marketing initiatives.
Coordinate cross-functional teams (e.g., Purchasing, Operations) to ensure alignment on campaign timelines, materials, budget, and resources.
Continuously optimize campaign strategies based on market feedback and user insights to improve ROI and conversion efficiency.
4. Data Analysis & Performance Evaluation
Establish and monitor marketing KPIs (e.g., reach, engagement rate, content usage rate, conversion rate), providing management with data-driven insights and actionable recommendations.
Continuously optimize content and campaign performance through A/B testing, post-campaign analysis, and analysis of loyalty and behavioral data.
Qualifications:
I. Education & Work Experience
Bachelor's degree or above, preferably in Marketing, Communications, Advertising, Business Administration, or related fields.
Minimum of 6 years of experience in marketing, with at least 4 years in a managerial role.
Familiarity with the Macau local market environment and consumer characteristics. Experience in Supermarket business or backgrounds in retail, e-commerce, or FMCG industries are preferred.
II. Professional Competencies
Strategic Planning: Possesses strategic planning abilities, capable of developing annual and key project marketing plans based on market trends and company business strategies; skilled at translating business growth goals into clear, executable marketing actions.
Brand Communication: Experienced in managing content strategy for owned media channels (official website, WeChat Official Account, App, in-platform content spaces); able to collaborate efficiently with creative, photography, and design teams to build attractive visual and content experiences; possesses sensitivity to brand tonality and can effectively enhance consumer and merchant awareness of products and activities.
Campaign Management: Experienced in managing the full lifecycle of marketing activities, from planning to execution, including new product launches, promotional campaigns, and member marketing; capable of coordinating cross-departmental collaboration (Purchasing, Operations) to ensure alignment on timelines, materials, budgets, and resources; able to continuously optimize campaign strategies based on market feedback and user data to improve ROI and conversion efficiency.
Data Analysis & Evaluation: Proficient in establishing and monitoring marketing KPIs (e.g., reach rate, engagement rate, content usage rate, conversion rate); able to provide management with clear, actionable data insights and optimization recommendations; experienced in A/B testing, campaign reviews, and analysis of loyalty and behavioral data to continuously drive improvement in content and campaign performance.
III. Personal Attributes
Excellent communication and coordination skills, capable of driving cross-departmental collaboration.
Experienced in team management, able to lead and motivate subordinates to achieve goals.
Results-oriented, with clear logical thinking, strong stress tolerance, and execution ability.
Fluent in written and spoken English and Chinese; proficiency in Cantonese is a plus.
Interested parties please send full resume to joindfimo@dfiretailgroup.com
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📢 新苗超級市場 招聘 採購主任
職務要求：
管理指定產品類別（麵包/壽司類為主）
負責促銷活動規劃，以促進銷售並達成利潤目標
安排購買產品的運輸和倉儲
尋找並甄選新產品以滿足顧客需求
維護業務交易記錄和產品庫存控制
與供應商談判，以獲得具競爭力的價格和條款
與內部部門建立良好的關係，以促進營運順暢
資格要求：
大專或以上學歷
具一年相關工作經驗者優先
對食品類充滿熱情
良好的談判技巧和電腦技能
良好的中英文口說和書面表達能力
可立即上班優先
📌 申請方法：
有意申請者請將完整履歷發送至：
✅ 電郵：joindfimo@dfiretailgroup.com
所有收集的信息將會被嚴格保密，僅用於招聘目的。期待您的加入！
📢新苗超級市場 招聘 採購助理
職務要求：
整理和維護供應商資料及產品信息。
處理採購訂單及相關文檔。
協助進行庫存管理和數據報告。
與供應商及內部團隊進行有效的溝通。
資格要求：
大專或以上學歷。
具一年相關工作經驗者優先。
熟練打字、郵件處理技巧、掌握Microsoft Word、Excel。
基本常用英語的讀寫能力。
具備良好的時間管理及溝通協調能力。
可立即上班優先。
📌 申請方法：
有意申請者請將完整履歷發送至：
✅ 電郵：joindfimo@dfiretailgroup.com
所有收集的信息將會被嚴格保密，僅用於招聘目的。期待您的加入！
📢 新苗超級市場 招聘 助理設計員
職位描述：
具備市場推廣或活動策劃相關經驗，有零售行業經驗者優先考慮
熟練掌握海報及視覺設計，具有良好審美觀及創意能力，熟悉Adobe Illustrator、Photoshop或Canva等設計軟件者優先
能夠為宣傳活動提出創新想法與概念，並主動積極解決問題
具備良好的中英文口語及書寫溝通能力，能與營運、銷售及採購等跨職能團隊有效協作
能夠同時處理多個項目，按時完成工作，並適應不斷變化的優先次序
具備零售市場洞察能力
入職要求：
大學畢業或高等教育程度
具1-2年市場推廣設計經驗
了解市場營銷原理及品牌推廣策略
能根據項目要求設計數碼及印刷宣傳品
良好溝通技巧，能與團隊及客戶有效協作
具備良好項目管理能力，能高效工作以達致 deadlines
緊貼最新設計趨勢及技術發展
📌 申請方法：
有意申請者請將完整履歷發送至：
✅ 電郵：joindfimo@dfiretailgroup.com
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📢新苗超級市場 招聘 區域營運經理
職位概要：
區域營運經理負責監督及管理轄下多家分店的日常營運，確保各店鋪達到公司訂立的銷售目標、服務標準及營運效率。此職位需要具備卓越的領導能力、營運策略思維及跨部門協作技巧，以推動業務持續增長及提升顧客滿意度。
主要職責：
監督轄下10至15家分店的日常營運，確保各店鋪嚴格遵循公司政策、流程及標準
定期巡視分店，監察店鋪環境、商品陳列、庫存管理及顧客服務質素
分析各店營運數據包括銷售額、人力成本及損耗率，提出改善方案並跟進執行
確保各店嚴格執行食品安全及職業安全相關法規
制定並推動區域銷售策略，達致公司訂立的銷售目標及利潤指標
監察市場趨勢及競爭對手動態，適時調整區域營運策略
協助推動各項促銷活動及新品上市，確保前線員工充分理解及執行
帶領及激勵區域內的管理團隊，建立高績效文化
負責區域內店鋪管理人員的培訓、指導及績效評估
識別及培養高潛力人才，為公司建立人才梯隊
促進團隊溝通，處理員工關係事宜
監控區域內的人力成本、營運開支及損耗情況
優化店鋪工作流程，提升營運效率
確保各店人力編制符合業務需求，適時調配資源
與採購部、市場部、人才與文化部等緊密合作，確保各項工作順利推行
向管理層匯報區域營運狀況、問題及改善建議
協助推動公司各項新政策及系統在區域內的落實
入職要求：
大學畢業或以上，主修工商管理、市場營銷或相關專業優先
具10年或以上零售營運管理經驗，其中至少3年管理多家分店經驗
有超市、便利店或連鎖零售行業經驗者優先考慮
熟悉零售營運流程、庫存管理及損益表分析
具備優秀的數據分析能力，能根據數據制定營運決策
熟練使用MS Office（尤其Excel）及零售管理系統
良好的中英文書寫及口語溝通能力
具備出色的領導能力及團隊建設技巧
優秀的人際溝通及跨部門協作能力
解決問題能力強，能在壓力下作出決策
結果導向，具備良好的商業觸覺
主動積極，能適應快速變化的營運環境
需於週末及公眾假期按需要工作
需處理突發營運問題及緊急情況
📌 申請方法：
有意申請者請將完整履歷發送至：
✅ 電郵：joindfimo@dfiretailgroup.com
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📢新苗超級市場 招聘 助理區域營運經理
職位概要：
助理區域營運經理協助區域營運經理監督及管理轄下多家分店的日常營運，確保各店鋪達到公司訂立的銷售目標、服務標準及營運效率。此職位需要具備良好的領導潛能、營運知識及跨部門協作能力，以支持區域業務持續增長及提升顧客滿意度。
主要職責：
協助監督轄下至少10家分店的日常營運，確保各店鋪遵循公司政策、流程及標準
定期巡視分店，監察店鋪環境、商品陳列、庫存管理及顧客服務質素，並向區域經理匯報
分析各店營運數據包括銷售額、人力成本及損耗率，協助提出改善方案並跟進執行
確保各店嚴格執行食品安全及職業安全相關法規
協助制定及推動區域銷售策略，支援各店達致銷售目標及利潤指標
監察市場趨勢及競爭對手動態，適時向區域經理反映並協助調整營運策略
協助推動各項促銷活動及新品上市，確保前線員工充分理解及執行
協助帶領及激勵區域內的管理團隊，建立高績效文化
支援區域內店鋪管理人員的培訓、指導及績效評估工作
協助識別及培養高潛力人才，為公司建立人才梯隊
促進團隊溝通，協助處理員工關係事宜
協助監控區域內的人力成本、營運開支及損耗情況
支援優化店鋪工作流程，提升營運效率
確保各店人力編制符合業務需求，協助適時調配資源
與採購部、市場部、人才與文化部等緊密合作，確保各項工作順利推行
向區域經理匯報區域營運狀況、問題及改善建議
協助推動公司各項新政策及系統在區域內的落實
入職要求：
大學畢業或以上，主修工商管理、市場營銷或相關專業優先
具5年或以上零售營運管理經驗，其中至少2年管理多家分店經驗
有超市、便利店或連鎖零售行業經驗者優先考慮
熟悉零售營運流程、庫存管理及損益表分析
具備良好的數據分析能力，能根據數據協助制定營運決策
熟練使用MS Office（尤其Excel）及零售管理系統
良好的中英文書寫及口語溝通能力
具備良好的領導潛能及團隊建設技巧
優秀的人際溝通及跨部門協作能力
解決問題能力強，能在壓力下協助作出決策
結果導向，具備良好的商業觸覺
主動積極，能適應快速變化的營運環境
需於週末及公眾假期按需要工作
需協助處理突發營運問題及緊急情況
📌 申請方法：
有意申請者請將完整履歷發送至：
✅ 電郵：joindfimo@dfiretailgroup.com
所有收集的信息將會被嚴格保密，僅用於招聘目的。期待您的加入！
📢 DFI 零售集團招募見習經理！
工作職責和需求：
大專程度或以上，無需經驗
對零售行業充滿熱情
良好的溝通能力，勇於接受挑戰
提供優質的客戶服務、貨品管理及人才培訓
分店環境管理及成本控制
為期6至15個月的專業在職培訓，可直接晉升為店舖副經理/店舖經理
需輪班工作，時間及地點彈性優先考慮
📌 申請方法：
有意申請者請將完整履歷發送至：
✅ 電郵：joindfimo@dfiretailgroup.com
所有收集的信息將會被嚴格保密，僅用於招聘目的。期待您的加入！
DFI Retail Group is responsible for ensuring that all personal information collected from each Candidate presented to DFI Retail Group is used for recruitment purposes only and the data collection process is in accordance with all applicable laws and compliant with the Code of Practice on Human Resource Management.
To find out more about Our Businesses and Our People, please visit our website: www.DFIretailgroup.com
We are an equal opportunity employer. Personal data collected will be kept and handled confidentially by authorised personnel for recruitment purposes only. We will retain the applications of candidates not selected for a period of no more than 24 months. A copy of our Privacy Policy can be accessed by visiting our Company website.
Issued by The Dairy Farm Company, Limited
7-Eleven 於二零零五年初在澳門開設首間便利店。經過多年的努力發展，全線 7-Eleven 分店已遍佈澳門、離島各區，為市民提供全天候 24 小時最便利的零售服務。同時也為有志於零售行業發展的人才提供完善的培訓及晉升機會。
公司網頁：https://www.7-eleven.com.hk
見習經理
應聘要求：
對零售工作具興趣;
廣東話流利及英文普通程度;（完成見習階段可直接晉升為店務經理）
具相關零售工作經驗優先考慮
工作內容：
協助零售店務及管理工作，確保分店營運、服務質素達致公司目標，（見習經理完成見習階段可直接晉升為店務經理）
店務組長 Shift Captain
應聘要求：
期望獲得晉升及發展空間；
對零售工作有熱誠，具責任感；
良好粵語，懂讀寫中文及簡單英文；
工作內容：
協助零售店務管理工作
確保分店營運、服務質素達致公司目標
工作時間 ：
每天基礎工作時數為9小時 (包括1小時休息時間)，每週工作六天
需輪班及通宵工作
食品服務專員 Food Services Specialist
應聘要求：
經驗不拘
對零售工作有興趣
工作內容：
依公司所定的食品衛生標準，維護店鋪食品安全
協助維持店內環境衛生
提供基礎的顧客服務
工作時間 ：
每天基礎工作時數為9小時 (包括1小時休息時間)，每週工作六天
需輪班及通宵工作
全職店務員 Sales Assistant
應聘要求：
經驗不拘
對零售工作有興趣
工作內容：
收銀、搬運及整理貨物、熟食處理及清潔等工作
為顧客提供優質服務
工作時間 ：
每天基礎工作時數為 9 小時 ( 包括 1 小時休息時間 )，每週工作六天
需輪班及通宵工作
兼職店務員 Part Time Sales Assistant
應聘要求：
經驗不拘
對零售工作有興趣
歡迎學生實習
工作內容：
收銀、搬運及整理貨物、熟食處理及清潔等工作
為顧客提供優質服務
工作時間 ：
彈性工作時間
薪金：
兼職時薪 MOP47-MOP64.5
全職員工福利待遇：
年終雙糧
在職培訓
有薪年假 12 天起
醫療福利
法定強制性假日
退休金計劃
離島交通津貼
員工折扣優惠
超時及夜班津貼
員工介紹獎金
銷售及表現獎金
申請方法：
招聘電郵 : joindfimo@dfiretailgroup.com（申請時請註明申請職位）
Wechat / WhatsApp 至 6326 7575 查詢
亦可到全線 7 - Eleven 各分店填寫及提交職位申請表，申請時請註明申請職位。
*申請者提供之資料絕對保密，並由授權之同事處理作招聘及甄選用途。招聘過程完畢後，申請資料將被保留存檔24個月。
店務主任/技術助理
工作範圍：
提供優質的客戶服務和產品的專業知識、協助管理分店之運作，管理及培訓員工，維持精確的存貨與店舖日常營運，致力令公司營業額達到指標；
向客人提供專業的藥物知識，提供優良的顧客服務；
安排有關藥物的銷售、貨品管理、陳列指引，從而達到公司及澳門衛生局的要求。
入職要求：
藥劑技術學位畢業及具藥劑技術執照。
有相關工作經驗優先；
對零售行業有熱誠；
具優質顧客服務理念；
需輪班工作。
GNC 產品顧問
美國最大維他命及保養食品銷售商
誠邀您投身保健食品銷售，成就專業事業之路
工作範圍：
提供優質的客戶服務和健康產品的專業知識
整理貨品
入職要求：
高中教育或以上程度
曾任職顧客服務工作一年或以上
店務助理 (全/兼職)
工作範圍：
處理店舖之日常運作如散貨及收銀等
提供優質的客戶服務
入職要求：
初中或以上程度
具零售服務行業經驗者可獲優先考慮
喜歡跟顧客溝通及了解顧客需要
需輪班工作
全職職位福利：
12-19天年假
每月6天休息日
醫療福利
免供款退休計劃
14週產假
銷售及服務奬金
年終固定奬金
氹仔地區津貼MOP1,000~1,500
5天侍產假
集團購物優惠
生日、結婚賀禮
良好晉升階梯
申請方法：
Wechat/WhatsApp至6326 7575查詢
電郵：joindfimo@dfiretailgroup.com（申請時請註明申請職位）
澳門新苗超級市場一人有限公司創辦於 1990 年。是一家以經營零售超級市場，兼營出入口貿易以及商品批發的企業公司。1998 年開拓第一家分店起，發展到現在已是擁有 20 家連鎖超市分店。
刺身及壽司處理員/ 海鮮處理員
職位概述：
負責海鮮產品的接收、處理、加工及銷售，並具備壽司及刺身製作能力，確保產品新鮮、衛生及品質符合公司標準，同時提供優質的顧客服務。
主要職責：
負責每日海鮮的接收、分類及處理（包括清洗、去鱗、內臟處理及切割）
負責壽司製作、處理刺身及預備食材
切割魚生及刺身
按顧客要求提供切割、去殼、切片等加工服務
維護活海鮮養殖缸的水質、溫度及氧氣供應
確保海鮮產品保持新鮮及衛生，及時處理死亡或不新鮮的產品
保持櫃位、工作區域、工具及廚房範圍清潔衛生，確保符合衛生標準
監控及確保食品保持新鮮，質素維持高水準
遵守所有衛生安全操作的標準
協助顧客選購海鮮產品，提供產品資訊及烹調建議
負責秤重、包裝及標籤產品
協助盤點庫存，及時補充陳列產品
採用「先入先出」原則，減少損耗
負責其他廚房相關職務
要求：
小學畢業或以上
具海鮮處理經驗者優先，3-5年日式料理經驗
熟悉製作及處理壽司及刺身
具備基本刀工及海鮮處理技巧
能分辨海鮮種類及新鮮度
良好體力，能搬運重物（約20公斤）
能適應濕冷工作環境
良好的團隊合作能力及積極的工作態度
良好粵語及普通話
熟悉相關的規範及處理食品技術和公司章程
有責任心、注重衛生
具顧客服務態度及團隊合作精神
需輪班工作（包括早、晚及週末）
需長時間站立
烘焙師
職位概述：
負責公司烘焙產品的生產工作，對產品改良及工作方法改善提出建議，確保產品質量及生產效率符合公司標準。
主要職責：
負責麵包及相關烘焙產品的日常生產工作
監控及確保產品質量，維持高水準的出品標準
對現有產品進行改良，提出工作流程及製作方法的改善建議
保持工作區域及設備的清潔衛生，確保符合食品安全標準
協助管理原材料庫存，確保食材充足及新鮮
遵守所有衛生安全操作標準
執行上級指派的其他相關職務
要求：
不限學歷
良好粵語、略懂普通話、英語一般
5年或以上相關工作經驗
具烘焙學歷或工作實踐（如麵包、蛋糕）或烹飪學歷
熟悉麵包及烘焙產品製作流程
具備產品改良及工藝改善的意識與能力
注重衛生、有責任心
良好的團隊合作精神
烘焙營運經理
職位概述：
烘焙營運經理負責統籌新苗旗下門店的烘焙產品業務，涵蓋產品研發、生產管理、門店陳列、銷售策略及團隊管理。此職位需確保烘焙產品的品質穩定、營運順暢及銷售達標，並持續優化產品組合及顧客體驗，推動烘焙業務持續增長。
主要職責：
負責烘焙產品的開發及改良，確保產品符合公司標準及市場需求
監控產品品質，制定及執行品質控制標準
跟進原材料採購及供應商管理，確保成本效益及供應穩定
統籌各門店烘焙區域的日常營運，確保生產流程順暢及產品供應充足
制定生產計劃，監控庫存及損耗情況，提出改善方案
確保門店烘焙區域符合食品安全及衛生標準
制定烘焙產品的銷售策略及推廣計劃，推動業績增長
分析銷售數據及市場趨勢，調整產品組合及定價策略
與市場部協作，策劃節日及季節性促銷活動
帶領及管理烘焙團隊，包括生產人員及門店烘焙員工
制定培訓計劃，提升團隊的技術水平及服務質素
負責團隊的績效評估及人才發展
與採購部、市場部、營運部等緊密合作，確保各項工作順利推行
定期巡店，收集前線反饋，持續優化產品及營運流程
入職要求：
大專或以上學歷，烘焙、餐飲管理、食品科學或相關專業優先
具備 8年或以上 烘焙行業經驗，其中 3年或以上 團隊管理經驗
熟悉烘焙產品研發、生產流程及品質控制標準
具備門店營運管理經驗，了解零售超市運作模式
良好的數據分析能力，能根據銷售數據制定營運決策
具備優秀的溝通協調能力及團隊領導技巧
主動積極，能適應快節奏的工作環境
能接受輪班工作
具備食品安全相關證書優先考慮
廚師助理
主要職責：
協助準備及製作熟食、麵包、蛋糕、刺身、壽司等食品，確保出品穩定及符合食譜要求
操作及監控焗爐（烤箱）溫度與時間，確保烘焙產品質量
按照指示進行食材的預處理，如清洗、切割、醃製、攪拌等
協助管理廚房庫存，確保食材新鮮及充足
保持工作區域、工具及設備的清潔衛生，遵守食品安全規範
協助完成其他廚房相關事務，如備料、擺盤、裝飾等
入職要求：
初中畢業，具超級市場熟食檔口工作經驗者優先
願意學習製作熟食、烘焙、日式料理等多元技能
基本刀工及食材處理能力
能適應快節奏工作環境，具團隊合作精神
有操作焗爐經驗者優先
需輪班工作（包括週末及公眾假期）
兼職 食品制品員
應聘要求：
執行麵包、蛋糕、壽司製作程序
懂基本麵包、蛋糕烘焙與製作流程及機器設備使用
能獨立完成工作
保持生產環境日常整潔
上班時間及地點彈性可優先考慮
全職／兼職 收銀員、理貨員
應聘要求：
相關工作經驗者會被優先考慮
全職工作時間 & 薪金：
全職工作時間 ：
每週工作六天
需輪班工作（收銀員、理貨員會有通宵班次）
薪金：
全職薪金面議
兼職時薪 MOP42 - MOP45
通宵班可達 MOP50
申請方法：
親臨分店遞交表格
Wechat / WhatsApp 至 6326 7575 查詢
電郵：joindfimo@dfiretailgroup.com（申請時請註明申請職位）
*申請者提供之資料絕對保密，並由授權之同事處理作招聘及甄選用途。招聘過程完畢後，申請資料將被保留存檔24個月。